Ứng dụng màu tự nhiên trong trân châu tapioca
Trân châu tapioca: Chất tạo màu tự nhiên có thể được sử dụng an toàn trong các sản phẩm từ gạo và bột mì.— Thành phần chính của trân châu là tinh bột sắn, nước và đường trắng. Trong trà sữa hoặc các loại súp ngọt, trân châu thường được dùng làm nguyên liệu thêm vào.
Quy trình sản xuất:
1. Cho phẩm màu, nước sôi và đường trắng vào nồi theo thứ tự, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn và trộn đều;
2. Đun nóng hỗn hợp ở bước 1 trên lửa nhỏ, từ từ cho tinh bột sắn vào từng chút một trong khi khuấy đều (để dành khoảng 2-3g tinh bột sắn để dùng sau);
3. Khi hỗn hợp đạt đến trạng thái bán rắn, lấy ra và nhào cho đến khi đồng nhất thành bột (rắc thêm tinh bột sắn để chống dính), sau đó nặn thành từng miếng nhỏ;
4. Cho trân châu đã chuẩn bị vào nước sôi và nấu trên lửa vừa nhỏ cho đến khi phần giữa của trân châu chuyển sang màu trong suốt, sau đó làm nguội trong nước lạnh trước khi vớt ra và đóng gói để bảo quản.
Hiệu ứng màu sắc trong trân châu
Dưới đây, tôi sẽ chia sẻ hiệu ứng màu sắc khi sử dụng phẩm màu tự nhiên trong trân châu. Các màu bao gồm đỏ, vàng, cam, xanh lá cây, nâu và đen.
- Màu đỏ
- Màu cam
- Màu vàng
- Màu nâu
- Màu xanh lá cây
- Màu đen
Bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi?
Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi và cần mẫu thử, vui lòng nhấp vào thông tin liên hệ ở cuối văn bản. Cách nhanh chóng: Điền vào mẫu yêu cầu mẫu bên dưới hoặc liên hệ trực tiếp với người quản lý kinh doanh của bạn.
-----HẾT-----
