Sử dụng titanium dioxide trong các sản phẩm thực phẩm có hại không? Đề án sản phẩm trắng trơn thay thế mới là ở đây!
Tin tức và thông tin
#Mars Skittles đã bị cáo buộc gây ra sự thay đổi DNA #
Theo hãng tin Sputnik của Nga ngày 18/6, người tiêu dùng Mỹ đã đệ đơn kiện Mars lên tòa án California, cho rằng Skittles do công ty này sản xuất có chứa hàm lượng cao titanium dioxide (E171). Có thông tin cho rằng Titanium dioxide là một chất phụ gia được sử dụng cho sơn, chất kết dính và chất dẻo; Theo quy định của Trung Quốc, titanium dioxide có thể được sử dụng trong kẹo, mứt, thạch, sô cô la và các sản phẩm thực phẩm khác, và nó phải được sử dụng theo các thông số kỹ thuật rõ ràng như một chất phụ gia.
Diễn giải sâu sắc
Là chất làm trắng thế giới, titanium dioxide được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp và làm chất tạo màu trong các sản phẩm thực phẩm của chúng tôi. Skittles cho thấy rằng lượng titanium dioxide được thêm vào không dễ kiểm soát, nhưng sắc tố trắng là chất tạo màu thiết yếu. Có giải pháp thay thế nào an toàn hơn không?
Một chương trình sản phẩm trắng trơn thay thế mới đã được phát triển và chúng tôi có thể yên tâm và đảm bảo tiêu thụ sản phẩm này.
Hương vị thực phẩm
Hương vị mây trắng này là một sản phẩm mới được phát triển độc lập bởi đội ngũ R&D của AAFUD. Nó là một cách phối màu với màu sữa, có thể thay thế hoàn hảo titanium dioxide cho màu trắng. Nó có thể được sử dụng cho sữa và các sản phẩm từ sữa, kẹo, bánh ngọt, v.v. Qua so sánh sau có thể thấy, hương liệu dùng trong thạch có hiệu quả tương đương với titanium dioxide trong tạo màu thực phẩm và trong các loại thực phẩm tùy theo nhu cầu sản xuất mà sử dụng phù hợp.
Vỏ: Vỏ bánh ngọt Trung Quốc
Theo yêu cầu của khách hàng, nhân viên nghiên cứu và phát triển đã thực hiện một so sánh thử nghiệm với vỏ bánh ngọt của Trung Quốc. Có thể thấy, màu sắc của vỏ bánh ngọt Trung Quốc được thêm hương vị bạch vân thì càng trắng, hoàn toàn có thể thay thế tác dụng tạo màu của titanium dioxide.
Sau đây là thí nghiệm dung dịch vẩn đục màu trắng có mùi thơm
