Sôcôla Dubai có vị như thế nào? Khám phá ẩm thực truyền thống Trung Đông
Sôcôla Dubai có vị như thế nào? Khám phá ẩm thực truyền thống Trung Đông
Trong những tháng gần đây, một loại sô-cô-la Dubai có màu xanh lá cây đang được ưa chuộng trên toàn thế giới.
Nguồn gốc của loại sô cô la này là một thương hiệu gia đình do một cặp vợ chồng ở Dubai điều hành-----"Fix Dessert Chocolatier".
Một video được đăng tải trên Internet đã khiến loại sô cô la này trở nên phổ biến. Nó đã thu hút hơn 77 triệu lượt xem. Sau đó, từng đợt người dân mua nó và khiến nó trở nên phổ biến ở Trung Đông.
Phần 1
Sôcôla Dubai / Nhân là gì?
Sô cô la Dubai không phải là tên gọi chung, tên gọi hiện tại của sô cô la Dubai chính là ám chỉ loại bánh sandwich xanh bên trong, nhai sô cô la giòn tan.
Nhân xanh đặc trưng của món này là sốt hồ trăn trộn với mì Kataifi. Kunafa, một món tráng miệng truyền thống phổ biến ở Trung Đông, chính là nguồn cảm hứng cho nhân độc đáo này.
Kunafa là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất ở Trung Đông, và các thành phần chính bao gồm Spaghetti Arabic, phô mai và quả hồ trăn. Độ mặn của phô mai hòa quyện với vị ngọt của xi-rô, và những sợi dài được kéo ra khi ăn. Nhân mứt trong sô cô la hương quả hồ trăn Dubai dựa trên phương pháp Kunafa.
Phần 2 / Phương pháp
Thành phần chính của nhân sô cô la này là mì spaghetti Arabica, còn được gọi là mì Trung Đông hoặc bánh ngọt Thổ Nhĩ Kỳ. Nhiều blogger ẩm thực đã sao chép sô cô la Dubai, tạo ra rất nhiều lượt truy cập.
1. Đầu tiên, cắt vụn bánh mì thành những miếng nhỏ, cho bơ đã đun chảy vào, rải đều trên khay nướng và nướng cho đến khi có màu vàng nâu.
2. Tiếp theo, thêm nước sốt hồ trăn và mì spaghetti nướng vào và trộn đều để tạo thành phần nhân thảo mộc.
3. Cho nhân màu xanh lá cây vào phần vỏ sô cô la đã tạo hình, phủ một lớp sô cô la lên trên, cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại, sau đó lấy khuôn ra là bạn đã hoàn thành món sô cô la Dubai.
Phần 3 / Tại sao lại tạo ra hương vị?
Ngoài sô cô la Dubai, hiện nay còn mở rộng sang rất nhiều món tráng miệng "Dubai chocolated", bánh cuộn sô cô la Dubai, bánh sô cô la Dubai, bánh mì sô cô la Dubai, bánh trứng sô cô la Dubai... Chỉ cần thêm mì sốt hạnh phúc là có thể gọi là "Dubai chocolate" XXX, thậm chí "Dubai chocolate" đã trở thành một hương vị.
Ngành công nghiệp tráng miệng trong nước cũng đã thổi bùng xu hướng sô cô la Dubai, và nhiều loại tráng miệng liên quan đến sô cô la Dubai đã được ra mắt. Nhiều tiệm bánh đã tạo ra các phiên bản bánh sô cô la Dubai lấy cảm hứng từ sô cô la Dubai. Các thành phần sô cô la đen và hạt dẻ cười được sử dụng làm thành phần sáng tạo, và phần nhân xanh đặc trưng là bánh mì vụn trộn với sốt sô cô la hạt dẻ cười, và mỗi miếng đều giòn tan.
Theo một góc độ nào đó, sô cô la Dubai là một mặt hàng xuất khẩu văn hóa thành công, vì vậy mọi người trên khắp thế giới đều biết đến món tráng miệng đặc biệt của địa phương là Knafeh Noodles" từ sô cô la, và những người thợ làm bánh trên khắp thế giới đã tham gia vào sự nhiệt tình sáng tạo cho món tráng miệng đặc biệt này.
Phần 4 Sôcôla Dubai / Xanh mang lại tác động trực quan
Trên thực tế, lần này ngọn lửa không chỉ là sô cô la mà còn là bánh sandwich xanh lộ ra sau khi bẻ sô cô la. Màu xanh mang đến cho mọi người cảm giác tự nhiên và tràn đầy sức sống, tươi mát và khỏe mạnh, và năm nay hương vị hồ trăn tràn ngập khắp lĩnh vực, bất kể là đồ uống cà phê, món tráng miệng hay kem, bạn đều có thể thấy hình dáng của nó, và hương vị mặn độc đáo của nó bất kể là gì mới.
Đồ uống cà phê: Giống như cà phê latte sữa yến mạch hạt dẻ cười, kết hợp nước sốt hạt dẻ cười với sữa yến mạch để kết hợp với cà phê tạo nên hương vị hạt dẻ cười đậm đà và kết cấu mịn màng, hòa quyện hương vị hạt dẻ cười và yến mạch.
Tráng miệng: Bánh phô mai hạt dẻ cười. Nước sốt hạt dẻ cười được thêm vào trong quá trình sản xuất để làm nên chiếc bánh có hương vị đặc trưng của hạt dẻ cười và hương vị tinh tế. Ngoài ra còn có bánh quy hạt dẻ cười, với sốt hạt dẻ cười, có vị ngọt và có hương thơm hạt dẻ cười nồng nàn.
Kem: Kem hương vị hạt dẻ cười với sốt hạt dẻ cười nhập khẩu, vị ngọt ở phía trước, hơi mặn ở phía sau, hương vị hạt dẻ cười đậm đà.
Có thể thấy mứt hạnh phúc được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp thực phẩm và là nguyên liệu thô không thể thiếu của nhiều thương hiệu. Là một doanh nghiệp tạo màu chính tại Chu Hải, tỉnh Quảng Đông, công ty AAFUD cam kết nghiên cứu và phát triển các loại màu tự nhiên và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật ứng dụng chuyên nghiệp, sản xuất và bán các loại màu tự nhiên thương hiệu "Kanglong", có thể cung cấp nhiều loại dung dịch tạo màu xanh lá cây cho các sản phẩm loạt hương vị sô cô la/hương vị quả hồ trăn Dubai.
-----HẾT-----
