Màu xanh dành dành có thể dùng trực tiếp trong bánh, kem, cũng có thể kết hợp với các màu tự nhiên khác. Màu xanh dành dành có thể kết hợp với màu vàng tự nhiên để có màu xanh lá cây, màu đỏ tự nhiên để có màu tím. Màu xanh lá cây và màu tím được sử dụng rộng rãi trong phẩm màu thực phẩm.